500 gramos 500
Jamón curado /jamón York en rebanadas gruesas
4 cucharadita 4
Aceite de girasol
3 cucharadas 3
Crema agria o naata de cocina
1/8 cucharadita 0.125
Pimienta negra (opcional)
75 mililitros 75
Vino blanco o sidra seca
Preparación
1. Calentar en una sartén grande el aceite.
2. Hacer pequeños coartes en la corteza del jamón.
3. Cocinar los filetes de jamón por 4 minutos por cada lado.
4. Verter la sidra por encimo. Dejarlo cocer por un par de minutos más, añadir la crema y dejarlo un minuto más o hasta espesar.
5. Sirva de inmediato.
Tips culinarios de
También puede prepararse el jamón York a la parrilla o al grill. Y acompañarse con puré de papas, puré de manzana, salsa de arándano y ensalada fresca.
