Huevos rellenos con papa y queso bañados con mayonesa
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INFORMACIÓN NUTRICIONAL POR PORCIÓN
Ingredientes
4
-
8
Huevo(s) cocidos
-
2
Papa(s) cruda(s) medianas
-
1
Mantequilla derretida
-
1
Queso crema bajo en grasa
-
1/4 taza 0.250
Leche descremada caliente
-
2 cucharadas 2
Mayonesa baja en grasa salsa
Preparación
1.- En una olla con agua, cocer las
papas.
2.- Cocinar las papas por 20
minutos hasta que estén suficientemente suaves para hacer puré.
3.- En una olla mediana, colocar la
mantequilla, las papas, el queso crema y la leche (la cantidad necesaria para
obtener una consistencia de puré).
4.- Cortar los huevos cocidos a la
mitad y retirar las yemas ya que estas serán agregadas al puré.
5.- Rellenar los huevos con el puré y
bañarlos con mayonesa.
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