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Empanadita de queso y espinacas

Empanadita de queso y espinacas

INFORMACIÓN NUTRICIONAL POR PORCIÓN

442 kcal
Proteínas
21 g
Grasa
14 g
Carbohidratos
58 g
Colesterol
60 mg
Sodio
82 mg
Cambiar porciones
6

Ingredientes

  1. 400 gramos 400 Masa de harina de maíz de Hojaldre
  2. 1 taza 1 Cebolla(s) cruda(s) Picada
  3. 1 cucharada 1 Perejil Picado
  4. 2 tazas 2 Espinaca cocida picado
  5. 1 cucharada 1 Aceite vegetal para la salsa
  6. 3 3 Huevo(s) Duros
  7. 500 gramos 500 Requesón (regular) o queso ricotta
  8. 1/2 cucharadita 0.500 Oregano en polvo Para el adobo
  9. 1/8 cucharadita 0.125 Nuez moscada al gusto
  10. 1/8 cucharadita 0.125 Sal marina o sal común
  11. 2 cucharadas 2 Mantequilla derretida para untar la masa
  12. 1/8 cucharadita 0.125 Pimienta negra fresca

Preparación

1. Exprimir las espinacas para retirar todo exceso de líquido.

2. Precalentar el horno a 200 grados C (392 grados F ). 

3. Calentar el aceite  en una sartén teflón a fuego mediano y dorar la cebolla.

4. Unir todos los ingredientes y envolverlos en pequeños triángulos de masa de hojaldre.

5. Formar empanadas, sellar con un tenedor y untar yema de huevo.

6. Cocinar en el horno hasta que estén doradas las empanadas a 180 grados C ( 356 grados F). 

Tips culinarios de

Porción: 2 empanadas