1.- En un recipiente hondo, mezclar la harina, el azúcar, los huevos, la
leche, el ron y 2 cucharaditas de café soluble.
2.- En una sartén antiadherente puesta al fuego,
fundir la mantequilla.
3.- Verter 3 cucharadas de mezcla y remover la sartén, para que la
mezcla cubra totalmente el fondo.
4.-Dorar la crepa por ambos lados.
5.-Colocar las crepas en una fuente previamente calentada.
6.-Preparar una crema con 2 cucharaditas de café soluble, mezcladas con la crema batida.
7.-Servir las crepas acompañadas de la crema.
