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Pollo en salsa de piña y cebolla

Pollo en salsa de piña y cebolla

INFORMACIÓN NUTRICIONAL POR PORCIÓN

235 kcal
Proteínas
27 g
Grasa
7 g
Carbohidratos
16 g
Colesterol
78 mg
Sodio
156 mg
Cambiar porciones
4

Ingredientes

  1. 500 gramos 500 Pechuga de pollo en pedazos pequeños
  2. 1/29 taza 0.025 Harina de trigo integral
  3. 1/2 taza 0.500 Piña Cuadritos
  4. 1 taza 1 Jugo de piña sin azúcar
  5. 2 tazas 2 Cebolla(s) cruda(s) Rebanadas
  6. 1 cucharada 1 Aceite de oliva para la vinagreta
  7. 1 cucharadita 1 Mejorana seca para la compota
  8. 1/8 cucharadita 0.125 Sal marina o sal común
  9. 1/8 cucharadita 0.125 Pimienta negra al gusto

Preparación

  1. Colocar en una bolsa de plástico con cierre hermético la harina, la sal y la pimienta negra. 
  2. Añadir el pollo. Cerrar la bolsa y sacudir hasta que el pollo esté cubierto.
  3. Colocar en una sartén grande a fuego medio la mitad del aceite de oliva. 
  4. Añadir el pollo y saltear por 2 minutos a cada lado. 
  5. Retirar el pollo de la sartén y mantener tibio.
  6. En una sartén, calentar el resto del aceite.
  7. Saltear la cebolla por 5 minutos o hasta que esté un poco dorada. 
  8. Añadir la piña y la mejorana y saltearla por 5 minutos. 
  9. Añadir el pollo y el jugo de piña, calentar hasta que hierva. 
  10. Tapar y cocinar a fuego lento por 10 minutos o hasta que el pollo esté cocido.

Tips culinarios de

  • Consume de 5 a 9 porciones de frutas y vegetales al día porque son fuente de vitaminas, minerales y fibra dietética y son un acompañante delicioso para tus comidas preferidas.
  • El secreto de esta receta es utilizar las pechugas de pollo sin piel y sin grasa visible para disminuir la cantidad de grasa y calorías de la dieta.