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Pizca andina Venezolana

Pizca andina Venezolana

INFORMACIÓN NUTRICIONAL POR PORCIÓN

256 kcal
Proteínas
14 g
Grasa
12 g
Carbohidratos
23 g
Colesterol
190 mg
Sodio
229 mg
Cambiar porciones
4

Ingredientes

  1. 2 1/2 tazas 2.500 Agua hirviendo
  2. 2 cucharadas 2 Cilantro picado
  3. 1 taza 1 Cebolla(s) cruda(s) picada en cuadritos pequeños
  4. 3 3 Diente(s) de ajo picados y machacados
  5. 4 4 Papa(s) cruda(s) picadas
  6. 4 4 Huevo batido
  7. 10 gramos 10 Cebollín picado
  8. 1 1 Chile pimiento verde picado
  9. 120 gramos 120 Queso blanco picado
  10. 2 tazas 2 Leche baja en grasa deslactosada
  11. 2 2 Pan de caja picados y tostados
  12. 1/8 cucharadita 0.125 Sal kosher

Preparación

1.       Hervir en el agua con la cebolla, pimentón, cebollín, cilantro y ajos junto con la papas.

2.       Colocar la leche.

3.       Apagar y  colocar los huevos cuidadosamente cuidando que no se desbaraten.

4.       Dividir en cuatro raciones, agregar  el queso y el pan en trozos pequeños, se deja reposar por 3 minutos,

5.       Al servir se le puede agregar cilantro picadito.

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