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Pastel de sémola

Pastel de sémola

INFORMACIÓN NUTRICIONAL POR PORCIÓN

214 kcal
Proteínas
11 g
Grasa
6 g
Carbohidratos
29 g
Colesterol
80 mg
Sodio
193 mg
Cambiar porciones
6

Ingredientes

  1. 1 taza 1 Semolina o semóla de maíz seca
  2. 4 4 Huevo(s) batidos
  3. 1 taza 1 Leche tibia
  4. 2 cucharadita 2 Polvo para hornear bajo en sodio
  5. 10 cucharadita 10 Queso parmesano (rallado) rallado
  6. 1/8 cucharadita 0.125 Sal marina opcional
  7. 1/8 cucharadita 0.125 Pimienta negra al gusto
  8. 1 cucharada 1 Margarina
  9. 2 cucharadas 2 Queso crema light
  10. 1/8 taza 0.125 Harina de maíz integral
  11. 1/8 cucharadita 0.125 Nuez moscada al gusto

Preparación

  1. Batir las claras a punto de turrón.
  2. Incorporar las yemas, la sémola, la leche, el queso y el polvo de hornear.
  3. Engrasar un molde para hornear y vaciar la mezcla.
  4. Hornear a 175 °C ó 338 °F por 40 minutos.

Cubrir con la siguiente salsa:

  1. Derretir la margarina, añadir la harina, la leche, la sal, la pimienta y la nuez moscada.
  2. Agregar el queso parmesano y servir.

Tips culinarios de

Servir con ensalada