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Pasta en salsa roja

Pasta en salsa roja

INFORMACIÓN NUTRICIONAL POR PORCIÓN

335 kcal
Proteínas
17 g
Grasa
11 g
Carbohidratos
42 g
Colesterol
39 mg
Sodio
642 mg
Cambiar porciones
4

Ingredientes

  1. 2 tazas 2 Espagueti cocido
  2. 8 cucharadas 8 Salsa de tomate baja en sodio espesa
  3. 4 4 Tomates/jitomates rojos en cuadritos
  4. 1/2 taza 0.500 Cebolla(s) cruda(s) Picada
  5. 2 cucharadas 2 Perejil Picado
  6. 1 cucharada 1 Aceite de oliva para la vinagreta
  7. 2 2 Diente(s) de ajo finamente picado
  8. 4 cucharadita 4 Queso parmesano (rallado) bajo en grasa
  9. 1 cucharada 1 Oregano en polvo al gusto
  10. 1/8 cucharadita 0.125 sal

Preparación

  1. Saltear la cebolla y el ajo en el aceite de oliva. 
  2. Cocinar a fuego medio hasta que la cebolla esté transparente. 
  3. Añadir el tomate picado y dejar cocinar a fuego lento de 5 a 10 minutos. 
  4. Añadir el perejil, el orégano y revolver. 
  5. Añadir la salsa de tomate y dejar cocinar a fuego lento por 10 minutos.
  6. Bañar la pasta cocida con la salsa de tomate. 
  7. Espolvorear con el queso parmesano.

Tips culinarios de

  • El queso es una buena alternativa para cubrir los requerimientos de proteínas sin consumir carnes.
  • Contrario a lo que muchos piensan, las pastas no engordan, son las salsas que se le añaden las que pueden aumentar las calorías. Al utilizar salsa de tomate se evita agregar grasa a las salsas y así se disminuye la cantidad de calorías de la receta.
  • Para reducir la cantidad de sodio de esta receta, usa tomates frescos en lugar de enlatados.