1. Lavar, desinfectar y cocer las espinacas en abundante agua por 8 minutos. Escurrir y picar.
2. En una sartén teflón rociar aceite antiadherente, asar el jamón y agregar las espinacas.
3. Poner la mezcla en un refractario.
4. Añadir el queso ricota, el huevo, la nuez moscada, el queso parmesano y el aceite de oliva. Mezclar.
5. Cocinar la lasaña según las instrucciones.
6. En un refractario que le ha puesto aceite antiadherente poner una capa de lasaña, luego una capa de relleno y un poco de crema. Así sucesivamente hasta terminar con crema espolvorear queso rallado.
Hornear por 30 minutos a 180º C. ó 256 º F.
