1.- Precalentar el aceite
en una sartén teflón.
2.- Batir los huevos y verter en la sartén con el aceite.
3.- Añadir rápidamente las papas previamente tostadas en una sartén teflón rociada con aceite antiadherente y revolver
constantemente. Mezclar bien.
4.- Servir los huevos añadiendo el queso sobre
éstos.
Tips culinarios de
Utiliza la menor cantidad de aceite en rociador posible.
Puedes hacer otro corte de papa, sin embargo queda muy bien con papa rebanada finamente.
