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Helado de crema puertorriqueño

Helado de crema puertorriqueño

INFORMACIÓN NUTRICIONAL POR PORCIÓN

212 kcal
Proteínas
3 g
Grasa
4 g
Carbohidratos
41 g
Colesterol
10 mg
Sodio
37 mg
Cambiar porciones
4

Ingredientes

  1. 2 2 Mango picados
  2. 1 1/2 tazas 1.500 Agua fría
  3. 60 gramos 60 Edulcorante artificial en polvo (endulzar al gusto)
  4. 10 cucharadita 10 Leche condensada baja en grasa
  5. 1/5 taza 0.200 Jugo de limón para aderezo

Preparación

  1. En una licuadora o procesador de alimentos. 
  2. Licuar la pulpa de los mangos para hacerla puré.
  3. En una olla aparte, poner el agua, endulzante artificial, y la leche condensada a fuego alto.
  4. Dejar hervir por 5 minutos, hasta que el azúcar esté bien disuelto.
  5. Quitar la olla del fuego y dejar enfriar. 
  6. Luego, agregar el puré de mango y el jugo de limón.
  7.  Poner en un recipiente hondo de metal, tapar y congelar por 2 horas, hasta que el helado esté sólido.
  8. Mientras que se está congelando, batir el helado nuevamente, 1 vez más, y congelar otra vez. 
  9. Servir.

Tips culinarios de

  • Si tienes una máquina para hacer helados, úsala y solamente sigue las instrucciones. Puedes cambiar el mango por otra fruta, como fresa o melón. Puedes combinarlas también.