4 cucharadas 4
Salsa de tomate baja en sodio espesa
1 1
Chile pimiento verde picado
2 cucharadas 2
Cilantro picado
1 cucharada 1
Alcaparras lavadas y drenadas
1/2 cucharadita 0.500
Oregano en polvo al gusto
1/8 cucharadita 0.125
Sal
1/2 taza 0.500
Agua con sal
1 1
Aguacate pequeño, en cubos
Preparación
En
una sartén grande, calentar el aceite de oliva.
Agregar
la cebolla revolviendo ocasionalmente, hasta que esté
transparente.
Agregar
el ajo y cocinar por 1 minuto.
Luego
agregar los demás ingredientes picados.
Revolver.
Agregar
½ taza de agua si la mezcla se seca.
Tapar
y cocinar por 20 minutos.
Quitar
del fuego.
Decorar
con e l aguacate y servir.
Tips culinarios de
Recuerda quitar bien el agua de las alcaparras para disminuir la cantidad de sodio.
El pescado es una buena fuente de proteína y de grasas omega-3, una grasa que protege tu corazón.
