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Delicias de Papa y Pollo

Delicias de Papa y Pollo

INFORMACIÓN NUTRICIONAL POR PORCIÓN

172 kcal
Proteínas
15 g
Grasa
4 g
Carbohidratos
19 g
Colesterol
47 mg
Sodio
102 mg
Cambiar porciones
4

Ingredientes

  1. 4 4 Papa(s) cruda(s) lavadas, peladas y cortadas
  2. 240 gramos 240 Pechuga de pollo en milanesa
  3. 1 taza 1 Yogur natural descremado o yogur griego plain
  4. 1 hoja 1 Albahaca fresca en salsa
  5. 1 cucharada 1 Mantequilla derretida

Preparación

  1. Cocinar las papas y las pechugas de pollo. 
  2. Revolver el yogur con la salsa pesto. La salsa pesto es opcional pero le da un toque delicioso.
  3. Cuando las papas estén cocidas, cortarlas y abrirlas. Agregar la mantequilla para que se derrita.
  4. Rebanar el pollo y rellenar las papas con el pollo.
  5. Cubrir con la salsa de yogur y decorar con albahaca.

Rinde para 4 porciones

Tips culinarios de

  • Es conveniente aprovechar al máximo los nutrientes de las papas. Se recomienda consumirlas con piel ya que ésta contiene más fibra, hierro, potasio y vitaminas del complejo B que la papa en sí.
  • Quitar la piel y la grasa visible del pollo antes de cocinarlo