INFORMACIÓN NUTRICIONAL POR PORCIÓN
Ingredientes
4
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1 taza 1
Maíz dulce en crema
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1/2 taza 0.500
Leche descremada caliente
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1 1
Papa(s) cocida(s) en cuadritos
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4 4
Aceitunas en cuatro
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2 2
Tomate(s) rojo(s) en cuadritos
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1 taza 1
Hongos crudos en rodajas
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2 hojas 2
Menta fresca picada
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1 taza 1
Zanahorias cocidas en rodajas
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1 1
Diente(s) de ajo picado
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1/4 taza 0.250
Cebolla(s) cruda(s) picada
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1 1
Chile pimiento rojo en tiras
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1 cucharadita 1
Comino en polvo
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1 1
Hoja(s) de laurel ramillete de hierbas
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2 cucharadas 2
Aceite de oliva Para la vinagreta
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1 cucharadita 1
Pimienta negra en granos
-
1/3 cucharadita 0.330
Sal para bechamel
Preparación
- Licuar el maíz con la leche.
- En una olla saltear con el aceite de oliva, la cebolla, el ajo y el chile pimiento.
- Agregar las papas, zanahoria, hoja de laurel, tomate, hongos y aceitunas.
- Por ultimo agregar la mezcal de maíz.
- Sazonar con sal, pimienta y comino.
- Mezclar bien.
- Cocinar por 5-10 minutos.
- Adornar con la hierbabuena o menta.
- Servir.
Tips culinarios de
Si quieres convertir este platillo en una comida balanceada, agrégale pollo cocido desmenuzado.