1. Hacer una pasta con la sal, mostaza en polvo, azúcar y jugo de fruta. Untar con esta pasta el carré de cerdo.
2. Untar una asadera con el aceite, colocar en ella la carne y llevar a horno caliente.175 °C (350°F)
3. Pelar las cebollas y añadirlas a la carne, a la media hora de cocción.
4. Marcar la piel de los tomates con un corte de cruz e introducir en cada uno un trocito de ajo, luego, espolvorearlos con pimienta y sal y ponerlos en la parrilla, unos diez minutos antes de que la carne esté lista.
5. Mientras tanto, pelar las bananas, cortarlas en trozos y cocinarlas en una sartén teflón con margarina; salpimentarlas, rociarlas con jugo de limón y servirlas con la carne.
Tips culinarios de
Carré (Conocido también como costillar) El carré es uno de los cortes primarios, y es el conjunto de las primera y segundas costillas.
Puede intercambiar el jugo de naranja por jugo de ananá.
Si es necesario emplear más aceite,usa aceite en aerosol.
