Arroz con Maíz (Choclo), Nueces y Pasas Brasileñas
INFORMACIÓN NUTRICIONAL POR PORCIÓN
Ingredientes
4
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1 taza 1
Arroz crudo remojado
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1 cucharada 1
Consomé de pollo en polvo o de res, disuelto en 1 1/2 taza de agua
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1 cucharada 1
Curry en polvo
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1/2 taza 0.500
Maíz amarillo cocido bajo en sodio
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2 2
Zanahorias crudas ralladas
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1 taza 1/4
Pasas
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1 taza 1/4
Nueces de Brasil secas picaditas
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2 cucharadas 2
Perejil picado
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2 cucharadas 2
Apio (crudo) picado
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1/8 cucharadita 0.125
Sal marina o sal común
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2 cucharadas 2
Aceite vegetal para la salsa
Preparación
1. Se ponen 3 tazas de agua, el cubo, el curry, la sal, aceite, el choclo o elote y el arroz.
2. Cuando ya esté casi listo el arroz se le pone la zanahoria rallada.
3. Cuando ya se ha cocinado se agregan las pasas, nueces, perejil y apio
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