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Arroz chilote

Arroz chilote

INFORMACIÓN NUTRICIONAL POR PORCIÓN

381 kcal
Proteínas
14 g
Grasa
5 g
Carbohidratos
70 g
Colesterol
31 mg
Sodio
302 mg
Cambiar porciones
4

Ingredientes

  1. 3 tazas 3 Arroz cocido frío
  2. 400 gramos 400 Almejas sin concha, picado fino
  3. 2 2 Cebolla(s) cruda(s) picado fino
  4. 4 4 Zanahorias crudas picado fino
  5. 1 1 Chile pimiento verde picado fino
  6. 2 tazas 2 Caldo de res bajo en grasa y sodio
  7. 1 cucharada 1 Aceite vegetal para la salsa
  8. 1 cucharadita 1 Orégano seco para la vinagreta
  9. 1/8 cucharadita 0.125 Sal marina opcional
  10. 1/8 cucharadita 0.125 Pimienta negra al gusto

Preparación

  1. En una sartén teflón añadir el aceite y freír todas las verduras. 
  2. Agregar el cubo de consomé (previamente disuelta en un poco de agua hirviendo) y el arroz. 
  3. Añadir la sal y pimienta  y cocinar por 12 minutos.

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