Almojábanas colombianas/ panecillos con queso(sin lactosa)
![Almojábanas colombianas/ panecillos con queso(sin lactosa)]()
INFORMACIÓN NUTRICIONAL POR PORCIÓN
Ingredientes
6
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250 gramos 250
Queso campesino bajo en grasa (o fresco), rallado
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1 taza 1
Harina de maíz amarillo enriquecida cernida
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1 cucharadita 1
Azúcar granulada o sirope
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1/2 cucharadita 0.500
Polvo para hornear bajo en sodio
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1/3 cucharadita 0.330
Sal para bechamel
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1 1
Huevo(s) Batido
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0
Spray antiadherente o aceite en rociador
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1/4 taza 0.250
Leche descremada sin lactosa o caldo
Preparación
- Precalentar el horno a 300ºF (150
ºF).
- Colocar el queso, harina de maíz, polvo de hornear, azúcar y sal en un recipiente hondo y batir por unos cuantos segundos para mezclar bien.
- Agregar el huevo y la leche y batir nuevamente, hasta que la mezcle esté suave y homogénea.
- Formar bolitas con 2 cucharadas de masa, dándoles forma con las manos.
- Engrasar ligeramente un molde de hornear con el spray antiadherente.
- Colocar las almojábanas, dejando espacio entre ellas (aproximadamente 2.5 centímetros) para que no se peguen al crecer.
- Hornear por aproximadamente 20 minutos o hasta que las almojábanas se vean de color dorado.
Tips culinarios de ![]()
Elige siempre quesos y productos lácteos bajos en grasa.
