![Pollo en Achiote]()
INFORMACIÓN NUTRICIONAL POR PORCIÓN
Ingredientes
4
-
500 gramos 500
Pechuga de pollo sin piel
-
4 4
Diente(s) de ajo picados
-
1 taza 1
Cebolla(s) cruda(s) gajos
-
1 1
Chile jalapeño Picado
-
3/4 taza 0.750
Jugo de toronja sin endulzar
-
3/4 taza 0.750
Uvas verdes/sin semillas
-
45 mililitros 45
Jerez de cocina
-
2 cucharadas 2
Achiote (pasta) pasta
Preparación
- Cortar el pollo en pedazos.
- En un procesador de alimentos o licuadora, mezclar el ajo, cebolla, chiles jalapeños, jugo de toronja, jerez y la pasta de achiote.
- Licuar bien.
- Colocar el pollo en un recipiente, cubrirlo con la salsa y refrigerar por 3 a 6 horas.
- Precalentar el horno a 180
º C/350ºF.
- Colocar el pollo en un recipiente para hornear, agregar las uvas partidas a la mitad y hornear por 1 hora.
Tips culinarios de ![]()
Recuerda eliminar la piel del pollo para eliminar la grasa extra.
La mejor forma de cocinar el pollo es al horno, así evitas agregar grasa adicional.
