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Pie de queso y calabaza

Pie de queso y calabaza

INFORMACIÓN NUTRICIONAL POR PORCIÓN

238 kcal
Proteínas
9 g
Grasa
6 g
Carbohidratos
37 g
Colesterol
24 mg
Sodio
338 mg
Cambiar porciones
6

Ingredientes

  1. 240 gramos 240 Galletas graham
  2. 1/2 cucharadita 0.500 Canela en polvo
  3. 1/2 cucharadita 0.500 Jengibre molido Kiòn
  4. 1/2 cucharadita 0.500 Nuez moscada al gusto
  5. 28 gramos 28 Pecanas
  6. 2 tazas 2 Yogur natural entero
  7. 1 cucharada 1 Queso crema light
  8. 1 cucharadita 1 Jarabe de maíz bajo en azúcar
  9. 1 cucharadita 1 Azúcar morena para la compota
  10. 1 1 Clara de huevo batir con el huevo
  11. 1 1 Huevo(s) Duros
  12. 1/8 0.125 Granos de pimienta
  13. 1/2 taza 0.500 Puré de calabaza

Preparación

Concha:

  1. En un recipiente hondo, mezclar las galletas, la canela, el jengibre, la nuez moscada y las pecanas. 
  2. Agregar el yogur.
  3. Extender en una bandeja para hornear mediana.

Relleno:

  1. Batir el queso crema, el jarabe y el azúcar.
  2. Agregar el huevo, la clara de huevo, el puré de calabaza, el yogur, la canela y la pimienta gorda. 
  3. Mezclar bien y agregarlo a la concha.
  4. Hornear por 30 minutos. 
  5. Apagar el calor y dejar dentro del horno por lo menos 1 hora, hasta que esté frío.

Rinde para 10 porciones.

Tips culinarios de

  • Para obtener una concha más compacta, tritura las galletas en el procesador de alimentos.