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Salmón al horno

Salmón al horno

INFORMACIÓN NUTRICIONAL POR PORCIÓN

133 kcal
Proteínas
22 g
Grasa
5 g
Carbohidratos
0 g
Colesterol
31 mg
Sodio
2746 mg
Cambiar porciones
4

Ingredientes

  1. 500 gramos 500 Salmón en filetes
  2. 2 2 Naranja (s)
  3. 8 cucharadas 8 Queso crema bajo en grasa
  4. 2 cucharadas 2 Alcaparras Picado
  5. 1/8 taza 0.125 Leche descremada caliente
  6. 1 cucharada 1 Perejil Picado
  7. 1/8 cucharadita 0.125 Sal (aproximadamente 1/8 cta. por patacón)
  8. 1/8 cucharadita 0.125 Pimienta al gusto
  9. 2 cucharadas 2 Aceite de oliva para la vinagreta

Preparación

1.     En un recipiente exprimir 2 naranjas agregar el  aceite oliva y salpimentar.

2.     Marinar el salmón en esta preparación en refrigeración por al menos 30 minutos.

3.     Sellar el salmón en una sartén teflón (dorar por ambos lados).

4.     Regresar el salmón al recipiente con el jugo de naranja y meter al horno a 220°C (440°F) por 10 minutos.

5.     Mientras el salmón se dora, licuar 2 cucharadas de queso crema bajo en grasa con un poco de cilantro y alcaparras y un chorrito de leche y sal pimentar agrega la leche que tu consideres según la consistencia que desees.

6.     Servir el salmón en un espejo de la crema.

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