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Pollo en salsa de piña y cebolla

Información nutricional por porción

240
kcal calorias
proteínas24g
grasa8g
carbohidratos18g
colesterol69mg
sodio140mg

Ingredientes

4
  • 1 libra1 Pechuga de pollo
  • 2 cucharadas2 Harina de trigo integral
  • 1/4 taza0.250 Piña Cuadritos
  • 1 taza1 Jugo de piña sin azúcar
  • 2 tazas2 Cebolla(s) cruda(s) Rebanadas
  • 4 cucharadita4 Aceite de oliva
  • 1 cucharadita1 Mejorana
  • 1/8 cucharadita0.125 Sal marina
  • 1/8 cucharadita0.125 Pimienta negra

Preparación

  1. Colocar en una bolsa de plástico con cierre hermético la harina, la sal y la pimienta negra. 
  2. Añadir el pollo. Cerrar la bolsa y sacudir hasta que el pollo esté cubierto.
  3. Colocar en una sartén grande a fuego medio la mitad del aceite de oliva. 
  4. Añadir el pollo y saltear por 2 minutos a cada lado. 
  5. Retirar el pollo de la sartén y mantener tibio.
  6. En una sartén, calentar el resto del aceite.
  7. Saltear la cebolla por 5 minutos o hasta que esté un poco dorada. 
  8. Añadir la piña y la mejorana y saltearla por 5 minutos. 
  9. Añadir el pollo y el jugo de piña, calentar hasta que hierva. 
  10. Tapar y cocinar a fuego lento por 10 minutos o hasta que el pollo esté cocido.

Tips culinarios de MiDieta™

  • Consume de 5 a 9 porciones de frutas y vegetales al día porque son fuente de vitaminas, minerales y fibra dietética y son un acompañante delicioso para tus comidas preferidas.
  • El secreto de esta receta es utilizar las pechugas de pollo sin piel y sin grasa visible para disminuir la cantidad de grasa y calorías de la dieta.