![Pollo del rancho]()
INFORMACIÓN NUTRICIONAL POR PORCIÓN
Ingredientes
4
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480 gramos 480
Pechuga de pollo sin piel (medianas)
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1/3 cucharadita 0.330
Sal para bechamel
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1 cucharadita 1
Pimienta negra en granos
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1 taza 1
Cebolla(s) cruda(s) rodajeada
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2 cucharadas 2
Perejil crudo picado
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1/4 cucharadita 0.250
Oregano en polvo para la vinagreta
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1/2 cucharadita 0.500
Albahaca en polvo o fresca
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0
Spray antiadherente o aceite en rociador
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2 cucharadas 2
Aceite de oliva u otro aceite vegetal
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3 3
Diente(s) de ajo picados
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1/3 taza 0.330
Jugo de limón el jugo
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7 mililitros 7
Jerez de cocina
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1/4 cucharadita 0.250
Comino en polvo para la vinagreta
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3 cucharadas 3
Salsa de tomate/jitomate enlatada o salsa roja o verde natural
Preparación
- Lavar el pollo y secar con toallas de papel. Sazonar con la sal, y pimienta.
- Machacar el ajo, comino y orégano.
- Combinar el resto de ingredientes para la salsa y sobar el pollo. Colocarlo en un recipiente, taparlo y refrigerarlo por 2 horas.
- Sacar el pollo y colocarlo con el hueso hacia arriba en un pirex para hornear.
- Hornear a 350 °F por 15 minutos de cada lado bañándolo con frecuencia con la salsa para marinar.
- Poner el pollo en un plato para servir y decorarlo con la cebolla y perejil.
Tips culinarios de ![]()
Si deseas, puedes asar el pollo en vez de hornearlo y realizar un picnic con tu familia.
