Palitos de pescado

Name: Palitos de pescado
Yield: 4 portions
Ingredients: 500 gramo Pescado blanco; 1 Huevo(s); 0.25 taza Harina de trigo integral; 0.125 taza Avena seca; 8 cucharadita Pan molido seco; 0.5 taza Cebolla(s) cruda(s); 2 cucharada Aceite de canola; 1 Diente(s) de ajo; 1 cucharadita Oregano en polvo; 0.125 cucharadita Pimienta negra; 0.125 cucharadita Sal; 0 Spray antiadherente

INFORMACIÓN NUTRICIONAL POR PORCIÓN

Proteínas

38 g

Grasa

9 g

Carbohidratos

29 g

Colesterol

95 mg

Sodio

1625 mg

Cambiar porciones

Ingredientes

500 gramos 500 Pescado blanco 4 filetes
1 1 Huevo(s) para la pamonha
1/4 taza 0.250 Harina de trigo integral farina
1/8 taza 0.125 Avena seca en hojuelas remojada en una taza de agua
8 cucharadita 8 Pan molido seco o doritos sabor tex mex
1/2 taza 0.500 Cebolla(s) cruda(s) picado
2 cucharadas 2 Aceite de canola u otro aceite vegetal
1 1 Diente(s) de ajo troceado
1 cucharadita 1 Oregano en polvo para el guacamole
1/8 cucharadita 0.125 Pimienta negra molida
1/8 cucharadita 0.125 Sal para la ensalada
0 Spray antiadherente o aceite en rociador

Preparación

En un recipiente mezclar el pan molido, la harina, el adobo y las hojuelas de avena.
Pasar los pedazos de pescado por las claras batidas y luego por la mezcla de harina.
En un sartén teflón con spray antiadherente y el aceite vegetal freír los pescados.

Tips culinarios de

Una forma de reducir la cantidad de grasa es usar el spray antiadherente para que no se pegue y un poco de aceite para que se dore.
En lugar de forma de palitos puede hacerse en forma de croquetas.