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Lasaña de berenjena y zucchini

Lasaña de berenjena y zucchini

INFORMACIÓN NUTRICIONAL POR PORCIÓN

48 kcal
Proteínas
5 g
Grasa
0 g
Carbohidratos
7 g
Colesterol
5 mg
Sodio
88 mg
Cambiar porciones
4

Ingredientes

  1. 2 tazas 2 Berenjena (cruda) en rodajas
  2. 2 tazas 2 Calabacín verde/zucchini(s) crudo(s) en rodajas
  3. 2 tazas 2 Espinaca cocida picadas finas
  4. 1 taza 1 Champiñones en rodajas
  5. 2 tazas 2 Salsa de tomate (puré) o salsa pesto
  6. 1/4 cucharadita 0.250 Sal marina o sal común
  7. 1/8 cucharadita 0.125 Pimienta negra al gusto
  8. 1/3 cucharadita 0.330 Albahaca en polvo al gusto
  9. 1/3 cucharadita 0.330 Oregano en polvo al gusto

Preparación

  1. En un recipiente de vidrio, colocar una capa de berenjena, zucchini, champiñones, salsa y queso. Hacer varias capas hasta terminar con salsa.
  2. Sazonar con sal, pimienta y especies. Poner en el horno durante unos 20 minutos a 180ºC.

Tips culinarios de

Puedes escoger o intercambiar los vegetales que más te gusten.