INFORMACIÓN NUTRICIONAL POR PORCIÓN
Ingredientes
4
-
2 cucharadas 2
Aceite de oliva para la masa
-
2 2
Diente(s) de ajo cortados en rodajas delgadas
-
5 tazas 5
Espinaca cruda desinfectada y cortada en tiras
-
1/4 taza 0.250
Jugo de limón de 1 limón
-
1/3 cucharadita 0.330
Sal
-
1/4 cucharadita 0.250
Pimienta negra al gusto
-
1 cucharadita 1
Chile pasilla u otro chile
Preparación
- En una sartén grande calentar el aceite de oliva y el ajo. Cuando éste esta dorado, colocarlo en un plato, aparte.
- Calentar a fuego medio en la misma sartén la espinaca por 4 a 5 minutos, hasta que la espinaca empiece a cocerse.
- Transferir a un recipiente hondo y agregar el ajo dorado y el jugo de limón. Sazonar con sal y pimienta y servir.
- Decorar con chile asados.
Tips culinarios de
Puedes agregar almendras en rodajas delgadas para acentuar el sabor de la espinaca.