1/8 cucharadita 0.125
Sal marina para la vinagreta
1/8 cucharadita 0.125
Pimienta negra en polvo
2 cucharadas 2
Aceite de oliva
Preparación
1.
Partir los hongos en cuatro trozos y los reservar, eliminar el
extremo de la base.
2.
Picar muy finamente el resto de los ingredientes, y colocarlos en
una cazuela amplia. Cuando empiece a hervir, añadir los hongos, salpimentar y añadir la copa de
vino blanco, dejar 5 minutos en el fuego (sin dejar de remover), y retirar.
3.
Colocar los hongos en una
bandeja y el resto se cuela.
