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Acelgas a la crema de queso

Acelgas a la crema de queso

INFORMACIÓN NUTRICIONAL POR PORCIÓN

105 kcal
Proteínas
6 g
Grasa
5 g
Carbohidratos
9 g
Colesterol
20 mg
Sodio
104 mg
Cambiar porciones
4

Ingredientes

  1. 1 kilogramo 1 Acelga (cruda) cocidas y picadas
  2. 1 1 Cebolla(s) cruda(s) Picada
  3. 1/8 cucharadita 0.125 Sal marina opcional
  4. 1/8 cucharadita 0.125 Pimienta blanca
  5. 2 cucharadas 2 Mantequilla sin sal
  6. 1 cucharada 1 Queso bajo en grasa Rallado
  7. 2 cucharadas 2 Harina de trigo refinada para la masa
  8. 1 cucharada 1 Piñones secos
  9. 1/2 taza 0.500 Leche descremada tibia

Preparación

  1. Derretir unas cucharadas de mantequilla en una sartén teflón y freír  la cebolla hasta que esté transparente.
  2. Añadir la harina, dar unas vueltas e incorporar la leche, la sal y la pimienta.
  3. Cocer unos 10 minutos sin parar de mover. A continuación, agregar las acelgas y el queso.
  4.  Rehogar 2 minutos y poner en 4 cazuelitas refractarias.
  5. Espolvorear con los piñones y otra cucharada de mantequilla  y gratinar.

       

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