1. Se derriten 2 cucharadas de mantequilla en una sartén teflón.
2. Se añaden los champiñones y se sofríen cubiertos a un fuego regular hasta que estén tiernos. Se escurren y se reserva el líquido.
3. Derretir la otra cucharada de mantequilla en la cazuela añadir el ajo y sofreír unos pocos segundos.
4. Añadir la harina y remover un poco.
5. Añadir el líquido, el cubito de sazonador, la pimienta, el vino, mezclarlo.
6. Remover hasta hervir, luego cocer a fuego lento durante un minuto.
7. Añadir los champiñones, la leche evaporada y el perejil.
8. Calentar y servir.
