1. HolaDoctor
  2. Dietas y nutrición
  3. >
  4. Recetas Sanas

Tortilla de plátano

Tortilla de plátano

INFORMACIÓN NUTRICIONAL POR PORCIÓN

123 kcal
Proteínas
4 g
Grasa
11 g
Carbohidratos
2 g
Colesterol
103 mg
Sodio
120 mg
Cambiar porciones
4

Ingredientes

  1. 2 2 Plátano(s) maduro(s) grandes
  2. 4 4 Huevo(s) Batido
  3. 2 cucharadas 2 Aceite de canola u otro aceite vegetal
  4. 1 cucharada 1 Perejil picado
  5. 1/8 cucharadita 0.125 Sal (aproximadamente 1/8 cta. por patacón)

Preparación

  1. Calentar el aceite en una sartén teflón y cocer los plátanos. 
  2. Batir los huevos y sazonar con sal. 
  3. Agregar los huevos batidos al sartén sobre los plátanos.
  4. Pasar el sartén al horno y hornear a 400° F (200° C) hasta que los huevos estén cocidos. 
  5. Adornar con el perejil. 
  6. Servir.

Tips culinarios de

El plátano es una fuente de potasio.