Omelette de papa (sin lactosa)

INFORMACIÓN NUTRICIONAL POR PORCIÓN

Proteínas

5 g

Grasa

0 g

Carbohidratos

22 g

Colesterol

0 mg

Sodio

315 mg

Cambiar porciones

4

Ingredientes

4 4 Papa(s) cruda(s) en rodajas delgadas
3 3 Clara de huevo ligeramente batidas
1/2 cucharadita 0.500 Comino en polvo
1/8 cucharadita 0.125 Pimienta
1 taza 1 Puré de tomate/jitomate opcional
1 cucharada 1 Leche descremada sin lactosa
0 Aceite vegetal en spray antiadherente

Preparación

Rociar una sartén pequeña con aceite en spray y cocinar las papas hasta que estén doradas (aproximadamente 10 minutos).
En un recipiente batir el huevo, las claras y la leche, añadir comino y pimienta al gusto y revolver, añadirle la mezcla al sartén con las papas.
Con una espátula levantar la torta para que todo el huevo se cocine.
Colocar la torta en un plato y bañarlo con la salsa de jitomate.

Tips culinarios de

Puedes hacer tu mismo la salsa de jitomate, simplemente pon a cocer los jitomates y luego los licuas y lo sazonas a tu gusto.