Menestrón

INFORMACIÓN NUTRICIONAL POR PORCIÓN

Proteínas

13 g

Grasa

10 g

Carbohidratos

26 g

Colesterol

30 mg

Sodio

412 mg

Cambiar porciones

4

Ingredientes

90 gramos 90 Chorizo de cerdo y res
4 tazas 4 Frijoles (porotos)
1 taza 1 Fideos chinos deshidratados
1/2 taza 0.500 Espinaca cocida picadas finas
1 1/4 tazas 1.250 Calabaza cruda en cubos
500 gramos 500 Cordero (crudo) en trozos
1 1 Cebolla(s) cruda(s) picadas
30 gramos 30 Tocino picado
4 hojas 4 Albahaca fresca picada
2 2 Chile de árbol seco
1 taza 1 Caldo de res
1/8 cucharadita 0.125 Sal marina o sal común
1 diente 1 Diente(s) de ajo triturados

Preparación

En una sartén teflón grande añadir el tocino y el chorizo, con esa grasa freír la cebolla junto con el diente de ajo.
Añadir la carne y cocinar por 6 minutos.
Agregar el caldo de carne, la calabaza, la espinaca, los fideos, los frijoles y sal y dejar cocinar por 20 min. aprox.
Antes de retirar la olla del fuego, agregar hojas de albahaca.

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