INFORMACIÓN NUTRICIONAL POR PORCIÓN
Ingredientes
4
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250 gramos 250
Camarón crudo seco
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2 cucharadas 2
Cilantro picado
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1 taza 1
Cebolla(s) cruda(s) picada
-
2 2
Diente(s) de ajo triturado
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4 4
Chile serrano cortados en rajas
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4 4
Papa(s) cruda(s) medianas
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4 4
Zanahorias crudas En rodajas
-
10 10
Jitomate(s) guaje o saladet enteros
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1/3 cucharadita 0.330
Sal para bechamel
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1 taza 1
Agua la necesaria de 2 litros aproximadamente
-
0
Aceite vegetal en spray antiadherente
Preparación
1. Calentar una sartén teflón con aceite en rociador y
agregar los camarones.
2. Freír hasta que queden dorados y mover delicadamente.
2. Picar 4 jitomates, cilantro, las zanahorias, las papas,
los chiles serranos y el cilantro.
3. Agregar el cilantro, jitomate y el chile serrano a la
cacerola para dorarlos junto con los camarones.
4. Moler 6 jitomates con ajo y cebolla.
5. Una vez sazonado todos los ingredientes agregar el
jitomate molido.
6. Posteriormente agregar las zanahorias y las papas picadas
en cuadritos previamente precocidos. Tapar y dejar cocinar.
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