Flan de maicena

Flan de maicena

INFORMACIÓN NUTRICIONAL POR PORCIÓN

160 kcal
Proteínas
6 g
Grasa
4 g
Carbohidratos
25 g
Colesterol
156 mg
Sodio
249 mg
Cambiar porciones

Ingredientes

  1. 3 cucharadas 3 Maicena harina de maíz
  2. 2 tazas 2 Leche descremada tibia
  3. 2 2 Huevo yema
  4. 3 cucharadita 3 Azúcar morena para la compota
  5. 1 cucharadita 1 Esencia de vainilla

Preparación

1.   En un recipiente, disolver la fécula de maíz en un poco de leche y reservarla.

2.   En una olla, hervir el resto de la leche con el azúcar. 

3.   Reducir el fuego al mínimo y agregar de a poco la fécula de maíz reservada, revolviendo continuamente por 2 minutos.

4.    Retirar, dejar enfriar unos 10 minutos.

5.   Añadir las yemas (previamente batidas) y revolver todo.

6.   Cocer nuevamente, por 3 minutos, agregar la esencia de vainilla y mezclar.

7.   Servir en recipientes individuales.

Tips culinarios de