1/2 cucharadita 0.500
Polvo para hornear bajo en sodio
1/3 taza 0.330
Harina de trigo integral enriquecida
1/8 cucharadita 0.125
Sal marina u sal común
1/2 cucharadita 0.500
Comino en polvo
0
Aceite vegetal en rociador
Preparación
Colocar una bandeja para hornear dentro del horno y
precalentar a 375ºF (190ºC).
Preparar la salsa de yogur mezclando todos los
ingredientes.
Enfriar hasta el momento de servir.
En un procesador de alimentos, combinar los
garbanzos, cebolla, ajo, perejil, cilantro, cáscara de limón, sal,
comino y polvo de hornear hasta que esté todo bien picado.
Transferir la mezcla a otro recipiente y añade la harina y el
huevo.
Revolver hasta que todo esté bien combinado.
Engrasar la bandeja con el spray antiadherente.
Formar bolas con la mezcla de garbanzos y colocar en la bandeja
caliente.
Hornear por 20 minutos.
Darles vuelta a los falafel y
hornear por otros 20 minutos hasta que estén dorados de ambos
lados.
Tips culinarios de
Sirve los Falafel con triángulos tostados de pan
pita integral y ensalada para hacer una comida completa.
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