Espárragos a la naranja

Espárragos a la naranja

INFORMACIÓN NUTRICIONAL POR PORCIÓN

75 kcal
Proteínas
4 g
Grasa
3 g
Carbohidratos
8 g
Colesterol
10 mg
Sodio
576 mg
Cambiar porciones

Ingredientes

  1. 480 gramos 480 Espárragos crudos cortados
  2. 4 cucharadas 4 Mayonesa baja en grasa Light
  3. 1 1 Naranja (s)
  4. 2 cucharadas 2 Perejil picado
  5. 2 cucharadita 2 Consomé de pollo en polvo o de pescado

Preparación

1.   Después de lavar los espárragos, corta r el tallo (únicamente la parte blanca).

2.   Colocar los espárragos en una canastilla de cocción.

3.   En una olla, verter 4 dedos de agua y agregar unas pizcas (al gusto) de Knorr

Suiza para sazonar.

4.   Colocar la canastilla dentro de la olla y tápala. Dejar cocer los espárragos por 15 o 20 minutos.

5.   Rallar una cucharada de cáscara de naranja. Cortar la naranja a la mitad y exprime el jugo de la misma. Recuerda colarlo para deshacerte de la pulpa.

6.   Verter  la mayonesa en un recipiente.

7.   Después agregar la ralladura y el jugo de naranja. Mezclar hasta hacerla homogénea.

8.   Servir los espárragos y colocar la mezcla a un lado como guarnición.

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