Tortilla de verduras

Tortilla de verduras

INFORMACIÓN NUTRICIONAL POR PORCIÓN

231 kcal
Proteínas
12 g
Grasa
11 g
Carbohidratos
21 g
Colesterol
151 mg
Sodio
132 mg
Cambiar porciones

Ingredientes

  1. 1 1 Diente(s) de ajo machacados
  2. 1 taza 1 Chícharo(s) / guisante(s) crudo(s)
  3. 1 taza 1 Granos de elote Tierno
  4. 5 5 Huevo(s) Batido
  5. 1 cucharadita 1 Orégano seco para la vinagreta
  6. 1/2 0.500 Chile pimiento rojo sin semilla,por la mitad
  7. 1/2 taza 0.500 Cebolla(s) cruda(s) picada
  8. 3 cucharadas 3 Queso crema sin grasa
  9. 1 1 Zanahorias crudas rallada
  10. 1 taza 1 Calabaza tipo bellota cruda
  11. 40 gramos 40 Poro Picado
  12. Aceite vegetal en spray antiadherente

Preparación

1. Picar la cebolla, el puerro, el ajo, el pimiento rojo y el zapallito (calabacita).

2. Agregar la zanahoria rallada.

3. Cocinar tapado en una sartén teflón rociada con aceite.

4. Revolver a mitad de tiempo.

5. Agregarle los granos de choclo (elote) y las chauchas (chícharos) escurridas, los condimentos, el queso crema y los huevos revueltos.

6. Vaciar en un un refractario para horno rociado con aceite  vegetal, alisar y hornear por 30 minutos a 200°C (392 °F)

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