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Humitas chilenas (tamales)

Humitas chilenas (tamales)

INFORMACIÓN NUTRICIONAL POR PORCIÓN

183 kcal
Proteínas
1 g
Grasa
15 g
Carbohidratos
11 g
Colesterol
9 mg
Sodio
16 mg
Cambiar porciones
4

Ingredientes

  1. 1 taza 1 Granos de elote molidos
  2. 4 cucharadas 4 Manteca vegetal
  3. 1/4 cucharadita 0.250 Paprika/ pimienta húngara
  4. 1 cucharadita 1 Orégano fresco
  5. 5 hojas 5 Albahaca fresca cortadas en tiras finas
  6. 1/2 0.500 Cebolla(s) cruda(s) picada
  7. 1/3 0.330 Elote (hojas)
  8. 1/8 cucharadita 0.125 Sal marina opcional

Preparación

1.    Picar la cebolla y freírla con la manteca.

2.    Añadir todos los condimentos.

3.    Agregar este sofrito al elote molido y        revolver.

4.   Cocer las hojas de elote, dejarlas escurrir y extenderlas para rellenarlas (1 hoja por humita o tamal).

5.     Doblar las hojas y amarrar la humita con hilo. Hervir 1 litro de agua y cocer las humitas aproximadamente una hora.

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