1 cucharada 1
Mantequilla derretida para untar la masa
1 cucharada 1
Perejil crudo picado
2 2
Huevo(s) Batido
1 1/2 tazas 1.500
Leche baja en grasa deslactosada
2 cucharadas 2
Harina de trigo enriquecida tostada
4 cucharadas 4
Crema agria baja en grasa opcional
Preparación
1. Cocer la pechuga de pollo bien sazonada, retirar y reservar.
2. Mezclar las arvejas (guisantes o chícharos) con el maíz y la mantequilla.
3. Batir en un procesador los siguientes alimentos: los huevos con la harina y la leche, agregar a las arvejas o guisantes y maíz y llevar al fuego; cocer hasta formar una crema, revolviendo continuamente.
4. Incorporar la crema y el perejil picado.
5. Verter esta mezcla caliente sobre las pechugas y servir.
Tips culinarios de
Acompañar con arroz blanco y ensalada de vegetales de hojas frescas.
