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Champiñones a la griega

Champiñones a la griega

INFORMACIÓN NUTRICIONAL POR PORCIÓN

221 kcal
Proteínas
6 g
Grasa
9 g
Carbohidratos
29 g
Colesterol
0 mg
Sodio
78 mg
Cambiar porciones
4

Ingredientes

  1. 2 tazas 2 Hongos crudos lavados y desinfectados
  2. 1 taza 1 Cebolla(s) cruda(s) en aros finos
  3. 1/4 taza 0.250 Puré de tomate/jitomate opcional
  4. 2 hojas 2 Hierbas de olor finas
  5. 2 cucharadas 2 Aceite vegetal para la salsa
  6. 1/4 taza 0.250 Jugo de limón para la salsa
  7. 4 cucharadita 4 Pasas sin semillas picadas
  8. 100 mililitros 100 Vino blanco seco
  9. 3 cucharadas 3 Cilantro finamente picado
  10. 1/8 cucharadita 0.125 Sal marina sal común
  11. 1/44 cucharadita 0.013 Pimienta negra al gusto

Preparación

  1. Córtar los champiñones en juliana.
  2. Lavar con agua y añadir unas gotas de limón, enjugar enseguida.
  3. Añadir a una sartén las cebollas hasta que empiecen a dorar
  4. Agregar el vino blanco, el ramillete de hierbas, el tomate, las pasas, la pimienta molida, el cilantro y el zumo de limón.
  5. Añadir  los champiñones y dejar que cueza 5 minutos más.

Tips culinarios de

Sírvase frío.