Natilla blanca colombiana

Natilla blanca colombiana

INFORMACIÓN NUTRICIONAL POR PORCIÓN

53 kcal
Proteínas
4 g
Grasa
1 g
Carbohidratos
7 g
Colesterol
3 mg
Sodio
65 mg
Cambiar porciones

Ingredientes

  1. 2 tazas 2 Leche descremada o la necesaria
  2. 4 cucharadas 4 Fécula de maíz
  3. 4 gramos 4 Edulcorante artificial en polvo al gusto
  4. 2 2 Raja(s) de canela
  5. 1/2 cucharada 0.500 Margarina light 0% grasa trans
  6. 120 gramos 120 Pulpa de Coco rallada (sin azúcar)

Preparación

  1. Disolver la fécula de maíz en ½ taza de leche. 
  2. Poner a hervir 1 ½ tazas de leche con el azúcar, retirando la espuma que se forme. 
  3. Agregar la margarina, canela, coco rallado y fécula de maíz disuelta. 
  4.  Revolver constantemente, cocinando a fuego lento durante más o menos 10 minutos, o hasta que llegue al punto adecuado (se puede hacer la prueba de dejar la paleta con la que se mezcla en posición vertical en medio de la natilla y debe sostenerse sola por unos segundos).
  5. Trasladar a un pyrex o molde de tamaño adecuado y dejar enfriar. 
  6. Trasladar al refrigerador hasta el momento de servir.

Tips culinarios de

  • Sustituye los productos lácteos enteros por descremados y semidescremados.