1. HolaDoctor
  2. Dietas y nutrición
  3. >
  4. Recetas Sanas

Budín de Platano

Budín de Platano

INFORMACIÓN NUTRICIONAL POR PORCIÓN

181 kcal
Proteínas
3 g
Grasa
9 g
Carbohidratos
22 g
Colesterol
26 mg
Sodio
173 mg
Cambiar porciones
8

Ingredientes

  1. 1 taza 1 Harina de trigo refinada (con levadura)
  2. 1 cucharadita 1 Bicarbonato de sodio
  3. 1/2 cucharadita 0.500 Canela en polvo al gusto
  4. 1/4 cucharadita 0.250 Sal marina Para la harina de maíz
  5. 2 2 Huevo(s) Batido hasta formar espuma
  6. 1/4 taza 0.250 Edulcorante artificial en polvo opcional
  7. 1/4 taza 0.250 Aceite de maíz o de cacahuate.
  8. 3 3 Plátano(s) Maduros
  9. 2 cucharadas 2 Nueces de castilla Picadas

Preparación

1.   Machacar los plátanos con un tenedor.

2.   Mezclar la harina, canela, bicarbonato, sal y las nueces.

3.   Batir los huevos con el edulcorante muy bien, hasta que la mezcla sea muy blanca y esponjosa.

4.   Agregar el aceite en forma de hilo y seguir batiendo.

5.   Mezclar los plátanos y dejar de batir.

6.   Mezclar suavemente la harina con una espátula.

7.   Poner la mezcla en una budinera untada con mantequilla y enharinada.

8.   Hornear a horno medio-bajo por una hora aproximadamente.

Tips culinarios de