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Bienmesabe de coco

Bienmesabe de coco

INFORMACIÓN NUTRICIONAL POR PORCIÓN

66 kcal
Proteínas
5 g
Grasa
2 g
Carbohidratos
7 g
Colesterol
53 mg
Sodio
20 mg
Cambiar porciones
6

Ingredientes

  1. 4 tazas 4 Agua a temperatura ambiente
  2. 2 cucharadas 2 Pulpa de coco rallado
  3. 4 cucharadita 4 Azúcar granulada para acaramelar el molde
  4. 3 3 Huevo(s) batido para pintar el pan
  5. 1 cucharada 1 Mantequilla derretida para untar la masa
  6. 1 cucharadita 1 Esencia de vainilla
  7. 1 cucharadita 1 Polvo para hornear bajo en sodio

Preparación

1. Verter el coco rallados en una olla con el agua y el azúcar, hacer almíbar. Dejar espesar y enfriar. 
2. En un batidor, agregar la mezcla e ir incorporando los huevos uno a uno. 
3. Incorporar la vainilla y el polvo de hornear. 

4. Colocar la mezcla en un molde engrasado.

5. Llevar al horno a 180°C (356°F) por media hora hasta que dore. 

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