Arroz con leche y chocolate

INFORMACIÓN NUTRICIONAL POR PORCIÓN

Proteínas

3 g

Grasa

1 g

Carbohidratos

15 g

Colesterol

14 mg

Sodio

36 mg

Cambiar porciones

8

Ingredientes

2 tazas 2 Leche descremada Caliente
240 gramos 240 Arroz arborio*** o arroz blanco
4 gramos 4 Edulcorante artificial en polvo o al gusto
1/2 cucharadita 0.500 Canela en polvo al gusto
1 1 Huevo(s) Duros
1 cucharadita 1 Vainilla o una raja
30 gramos 30 Chocolate negro picado grueso

Preparación

Mezcla la leche con el arroz, el edulcorante y la canela.
Cocina tapado y a fuego suave por 20 minutos aproximadamente, hasta que el arroz haya absorbido la leche y esté en su punto.
Retira del fuego. Agrega el huevo batido ligeramente con la vainilla, sin dejar de batir y en forma de hilo fino.
Deja entibiar la mezcla por 30 ó 40 minutos.
Incorpora el chocolate y mezclar suavemente.
Lleva a la heladera por 3 ó 4 horas antes de servir.

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