Pechugas de pollo a la pimienta

Name: Pechugas de pollo a la pimienta
Yield: 4 portions
Ingredients: 500 gramo Pechuga de pollo; 120 gramo Requesón (parcialmente descremado); 0.5 taza Yogur natural descremado; 2 cucharadita Mostaza Dijon; 2 cucharada Aceite de oliva; 0.125 cucharadita Sal; 0.125 cucharadita Pimienta negra; 30 mililitro Vino blanco

INFORMACIÓN NUTRICIONAL POR PORCIÓN

Proteínas

30 g

Grasa

11 g

Carbohidratos

2 g

Colesterol

97 mg

Sodio

254 mg

Cambiar porciones

Ingredientes

500 gramos 500 Pechuga de pollo sin piel, en 4 porciones
120 gramos 120 Requesón (parcialmente descremado)
1/2 taza 0.500 Yogur natural descremado sin lactosa
2 cucharadita 2 Mostaza Dijon
2 cucharadas 2 Aceite de oliva
1/8 cucharadita 0.125 Sal
1/8 cucharadita 0.125 Pimienta negra molida
30 mililitros 30 Vino blanco o vino tinto

Preparación

Calentar el aceite en un sartén y dorar el pollo.
Licuar el queso ricota con el yogurt hasta formar una mezcla sin grumos.
Agregar sal, pimienta, mostaza y vino al sartén con el pollo y cocinar por 2 minutos.
Luego agregar la mezcla de yogurt.
Combinar bien los ingredientes. Servir.

Tips culinarios de

Recuerda quitarle la piel al pollo antes de cocinarlo.