Ensalada de Verduras y Pollo, con Aderezo Balsámico
INFORMACIÓN NUTRICIONAL POR PORCIÓN
Proteínas
11 g
Grasa
7 g
Carbohidratos
3 g
Colesterol
49 mg
Sodio
116 mg
Cambiar porciones
4
Ingredientes
4
4 tazas 4
Lechuga lavadas y secas,trozadas
1 1
Aguacate (s) cortado en cubos o rodajas
240 gramos 240
Tomate(s) "cherry" cortado en cuñas
1 taza 1
Cebolla roja cruda Picada
1 taza 1
Pepino(s) en rodajas
360 gramos 360
Carne de pollo desmenuzada
4 cucharadita 4
Vinagre para el aderezo
2 cucharadas 2
Aceite de oliva para aderezo
1 1
Diente(s) de ajo Triturado
1 cucharada 1
Cilantro Picado
1/8 cucharadita 0.125
Pimienta al gusto
1/8 cucharadita 0.125
Sal (aproximadamente 1/8 cta. por patacón)
Preparación
1. Para preparar el aderezo, colocar los ingredientes en un tazón pequeño y mezcle bien. El aderezo se puede preparar con anticipación, refrigerarlo hasta que el momento de usarlo. 2. Para preparar la ensalada, poner las lechugas en un plato de buen tamaño, agregar el aguacate cortado en cubitos, los tomates, las rodajas de cebolla roja, el pepino, y el pollo desmenuzado.
3. Verter el aderezo de cilantro balsámico sobre la ensalada, mezcle bien y servir inmediatamente. 4. Acompañar con rodajas de pan de centeno o a las finas hierbas.