Ensalada de Verduras y Pollo, con Aderezo Balsámico

Ensalada de Verduras y Pollo, con Aderezo Balsámico

INFORMACIÓN NUTRICIONAL POR PORCIÓN

119 kcal
Proteínas
11 g
Grasa
7 g
Carbohidratos
3 g
Colesterol
49 mg
Sodio
116 mg
Cambiar porciones

Ingredientes

  1. 4 tazas 4 Lechuga lavadas y secas,trozadas
  2. 1 1 Aguacate (s) cortado en cubos o rodajas
  3. 240 gramos 240 Tomate(s) "cherry" cortado en cuñas
  4. 1 taza 1 Cebolla roja cruda Picada
  5. 1 taza 1 Pepino(s) en rodajas
  6. 360 gramos 360 Carne de pollo desmenuzada
  7. 4 cucharadita 4 Vinagre para el aderezo
  8. 2 cucharadas 2 Aceite de oliva para aderezo
  9. 1 1 Diente(s) de ajo Triturado
  10. 1 cucharada 1 Cilantro Picado
  11. 1/8 cucharadita 0.125 Pimienta al gusto
  12. 1/8 cucharadita 0.125 Sal (aproximadamente 1/8 cta. por patacón)

Preparación

1. Para preparar el aderezo, colocar los ingredientes en un tazón pequeño y mezcle bien. El aderezo se puede preparar con anticipación, refrigerarlo hasta que el momento de usarlo.
2. Para preparar la ensalada, poner las lechugas en un plato de buen tamaño, agregar el aguacate cortado en cubitos, los tomates, las rodajas de cebolla roja, el pepino, y el pollo desmenuzado.

3. Verter el aderezo de cilantro balsámico sobre la ensalada, mezcle bien y servir inmediatamente.
4. Acompañar con rodajas de pan de centeno o a las finas hierbas.

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