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Sopa de huevo y limón

Sopa de huevo y limón

INFORMACIÓN NUTRICIONAL POR PORCIÓN

155 kcal
Proteínas
12 g
Grasa
7 g
Carbohidratos
11 g
Colesterol
171 mg
Sodio
482 mg
Cambiar porciones
4

Ingredientes

  1. 4 tazas 4 Caldo de pollo sin grasa ave cuisina
  2. 1/8 cucharadita 0.125 Pimienta para la salsa
  3. 1/8 cucharadita 0.125 Sal para el empanado
  4. 50 gramos 50 Arroz crudo basmati
  5. 4 4 Huevo(s) batido
  6. 1/8 taza 0.125 Jugo de limón zumo para el aderezo
  7. 1 cucharada 1 Perejil picado

Preparación

1.     Calentar el caldo de pollo sin que hierva

2.     Sazonar con sal  y pimienta

3.     Añadir el arroz y dejar cocer a fuego lento durante 10 a 15 minutos o hasta que esté suave

4.     Para la salsa: se baten los huevos en un recipiente pequeño, mientras se añade poco a poco el jugo de limón

5.     Cuando se sirva, se añade lentamente la mezcla de huevo y limón a la sopa.

6.     Se deja calentar a punto de hervor. Dejar reposar la sopa

7.   Servir y adornar con perejil

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