1. Preparar 1/4 taza de salsa bechamel (Derretir 2 cucharadas de mantequilla, agregar 1 cucharada de harina y 0.5 taza de leche evaporada baja en grasa, mezclar constantemente para incorporar ingredientes).
2. Verter en una sartén antiadherente la crema y la salsa bechamel y calentar
3. Aparte, cortar los quesos en cubos. Cuando la crema rompe el hervor, sumar los quesos y cocinarlos, en mínimo, revolviendo con cuchara de madera, hasta que estén derretidos
4. Condimentar con nuez moscada, pimienta y sal (según los quesos).
5. Servir sobre la pasta.
