1. HolaDoctor
  2. Dietas y nutrición
  3. >
  4. Recetas Sanas

Ensalada italiana de col

Ensalada italiana de col

INFORMACIÓN NUTRICIONAL POR PORCIÓN

197 kcal
Proteínas
14 g
Grasa
13 g
Carbohidratos
6 g
Colesterol
51 mg
Sodio
991 mg
Cambiar porciones
4

Ingredientes

  1. 4 tazas 4 Col/Repollo cruda rallado
  2. 250 gramos 250 Queso parmesano, bajo en grasa o reggianito rallado
  3. 3 cucharadas 3 Aceite de oliva
  4. 8 8 Tostadas horneadas
  5. 1/8 cucharadita 0.125 Sal marina u sal común
  6. 1/8 cucharadita 0.125 Pimienta de molinillo

Preparación

1.      Limpiar el repollo y cortarlo en juliana. Colocarlo en un bol, agregándole el aceite de oliva. Sazonar con sal y pimienta de molinillo, a gusto.

2.      Espolvorear con el queso rallado.

3.      Colocar pequeñas rebanadas de pan en una fuente en el horno, con unas gotas de aceite de oliva, cocinar durante 4 minutos, hasta que se doren.

4.      Acompañar la ensalada con las tostadas enteras o también pueden desmenuzar y mezclar con la ensalada.

Tips culinarios de