Bolitas de yuca estilo guyana

Bolitas de yuca estilo guyana

INFORMACIÓN NUTRICIONAL POR PORCIÓN

107 kcal
Proteínas
1 g
Grasa
11 g
Carbohidratos
1 g
Colesterol
27 mg
Sodio
17 mg
Cambiar porciones

Ingredientes

  1. 500 gramos 500 Yuca (casava)
  2. 1 1 Huevo(s) Batido
  3. 2 cucharadas 2 Margarina
  4. 1/8 cucharadita 0.125 Sal marina para la vinagreta
  5. 1/8 cucharadita 0.125 Pimienta negra en polvo
  6. 1 cucharadita 1 Polvo para hornear bajo en sodio
  7. 2 cucharadas 2 Aceite vegetal para la compota
  8. Aceite vegetal en rociador

Preparación

1.     Cocer la yuca, una vez hervida aplastar hasta que quede suave.

2.     Añadir el huevo ligeramente batido, margarina, pimienta, sal y levadura en polvo.

3.     Mezclar bien.

4.     Formar pequeñas bolas y rebozar con la harina.

5.     Freír en aceite caliente hasta que se doren.

6.    Escurrir y servir.

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